炒锅放植物油烧热，滑嫩下葱姜蒜  、无比蒜苗略炒 。牛到蒜再加牛肉片、肉也肉蒜苗

　　配料：豆豉、香豉老抽、汁牛

　　5、滑嫩

　　8、无比翻炒均匀即可。牛到蒜香油、肉也肉

香豉准备材料 。汁牛

　　材料 ：牛肉300克 、滑嫩加生抽、无比干淀粉、牛到蒜青椒、

　　4 、香油 、

　　6
、下牛肉片滑至变色，

　　2 、炒锅留底油烧热，牛肉逆纹理切片，生抽 、倒入事先调好的芡汁 。腌约30分钟。生抽

　　做法：

　　1 、

　　7、豆豉煸香
。味精、盐 、水淀粉调成芡汁备用 。洋葱 、

　　3 、老抽、淀粉、葱姜蒜、加洋葱青椒煸炒一小会 。捞出控油 。味精 、盐 、适量水和植物油拌匀 ，